Ciclo seminariale
“Sicurezza alimentare: applicazioni pratiche del sistema HACCP nelle piccole e microimprese italiane”.
Docente: Dr. Eliseo Fazzi
Il corso, che sarà svolto esclusivamente in presenza, è riservato agli studenti del III anno e prevede 12 ore di attività teorico-pratiche che si svolgeranno dal 5 Aprile al 3 Maggio 2024.
Agli studenti che frequenteranno il corso, superando un test finale, saranno attribuiti 2 CFU.
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